Υλικά:
4 μεγάλα κολοκύθια
3 αυγά
παξιμάδια (όσο για να σφίξει το μείγμα)
ένα πιάτο τυρί φέτα
αλάτι
πιπέρι
δυόσμος.
Εκτέλεση:
Ξύνουμε τα κολοκύθια στον τρίφτη. Τα βάζομε στο σουρωτήρι και τα σφίγγομε, για να φύγει το νερό. Τα αφήνουμε 1-2 ώρες εκεί, μέχρι να φύγει σχεδόν τελείως το νερό .
Μετά τα αναμιγνύομε όλα μαζί, τα πλάθομε σε μπάλες, τις αλευρώνομε και τις τηγανίζομε σε πολύ καυτό λάδι.
http://www.chios.aegean.gr
4 μεγάλα κολοκύθια
3 αυγά
παξιμάδια (όσο για να σφίξει το μείγμα)
ένα πιάτο τυρί φέτα
αλάτι
πιπέρι
δυόσμος.
Εκτέλεση:
Ξύνουμε τα κολοκύθια στον τρίφτη. Τα βάζομε στο σουρωτήρι και τα σφίγγομε, για να φύγει το νερό. Τα αφήνουμε 1-2 ώρες εκεί, μέχρι να φύγει σχεδόν τελείως το νερό .
Μετά τα αναμιγνύομε όλα μαζί, τα πλάθομε σε μπάλες, τις αλευρώνομε και τις τηγανίζομε σε πολύ καυτό λάδι.
http://www.chios.aegean.gr